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| VINTAGE PORT 2015 |
Nur 9% der Ernte des Jahrgangs 2015 haben es in den Vintage Port geschafft und insgesamt wurden 2.600 Kisten hergestellt. Die Quinta do Noval mit ihrem Managing Director Christian Seely hält wenig von der Tradition, nur drei Mal pro Dekade Vintage Port abzufüllen. Statt dessen legt er unmißverständlich Wert auf Qualität und füllt ab, wenn sie stimmt. Leicht stumpfe, violettrote Farbe. Würzig finessenreiche Nase, Cassis, Kirschmarmelade und Schokolade, mitschwingende Schärfe. Strukturierte Tannine und sehr gut stützende Säure am Gaumen, dahinter würzige Frucht, Kirsche und Schokolade. Langer, fruchtbetonter Abgang. Zeigt erst am nächsten Tag, was er wirklich kann. 18+/20 |
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